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整個set是十貫握壽司,以角蝦味噌湯做結尾;算是中規中距的表現。不過年輕的老闆每天凌晨3.4點跑到各市場去進貨、清理食材非常辛苦。這股為了夢想而堅持的毅力讓我覺得很感動;在口中享受美食的同時,彷彿也品嚐到夢想的甜美~

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